【白鋼極上】鎌型薄刃 225㎜ <一本造り・本霞仕上げ>
¥47,000
【堺火造り古式鍛造/白鋼極上・本霞シリーズ】
鋼材には白三鋼を使用し、松炭による古式鍛造でしっかりと鍛えあげた一本造りの商品です。また堺の熟練研ぎ師による本霞仕上げの刃付け技術を施しており、使いやすい形状とバランスで、最高水準の仕上げとなっております。本霞仕上げならではの美しい刃も魅力です。
白鋼の特徴である「シャープな切れ味」と「研ぎやすさ」で、ストレスのない心地よい使い心地をお楽しみください。購入後は、砥石に少しあてていただくだけですぐにお使いいただけます。
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<商品仕様>
産地:大阪府堺市
銘柄:まるよし刃物オリジナル
銘切:無地
鍛造:白鋼火造り
刃渡り:225㎜(7.5寸)
刃付:片刃
柄:朴八角柄
サヤ:別売
<耐腐食性>
さびます
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<使用上の注意>
硬い食材や冷凍食材に使用されますと、刃が大きく欠ける原因となりますので、必ず専用の包丁をご使用ください。また、切断中に刃を左右に動かしたり、こじ入れますと割れ・欠けの原因となります。ご注意ください。