【JR浦和駅西口より徒歩5分】一本ずつ火造りで作られた和包丁（本霞包丁・本焼包丁）を中心に、各種洋包丁や装飾タイプの柄、砥石など、在庫を多数展示中。新人さんから料理長クラスの方まで、ご満足いただける品...

プロ用和包丁堺の和包丁は、プロの料理人の約90％に選ばれています。中でも、火造り鍛造による1本づくりの包丁は、何度も叩くことで不純物を取り除き、鋼の分子を細かくすることで、素材の味を最大限に引き出す切...

入門用和包丁調理学校を卒業してお店に入られる方、初めて調理場に立つ方におすすめの和包丁です。プロとしての仕事をしていくのに十分な性能があり、また使いやすいサイズの包丁を揃えました。購入後、すぐにお...

カスタムメイド・特注品浦和展示ルームでは、お客さまご自身で、刀身と柄を自由に選んでいただけるセミオーダーシステムをご用意しております。（オンラインショップでは、店主がカスタマイズした完成品を販売し...