プロの道具を家庭でも。

錆びに強いステンレス製でお手入れ楽々♪
最高クラスの“切れ“を誇るスウェーデン鋼！
切れ味長持ち、食材の組織も壊さない、プロの料理人も愛用する牛刀の家庭用サイズです。

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〈商品仕様〉
形状：牛刀(和柄)
産地：大阪府堺市
銘柄：弁慶オリジナル
銘切：無地
鋼材：スウェーデンステンレス
刃渡：210mm(7寸)
刃付：両刃
柄：朴八角
サヤ：なし

〈耐腐食性〉
さびにくい

※オンラインやショールームでも商品をご覧頂けます。
※他サイズご希望の方はお問い合わせください。　

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〈使用上の注意〉
硬い食材や冷凍食材に使用されますと、刃が大きく欠ける原因となりますので、必ず専用の包丁をお使いください。また、切断中に刃を左右に動かしたり、こじ入れますと、割れ・欠けの原因となります。ご注意ください。