【白鋼】出刃包丁 白2鋼 195mm<霞仕上>
¥37,200
SOLD OUT
スタンダードな白2鋼を堺の研ぎ師が仕上げた白霞シリーズ。
研ぎやすく、新人の料理人の方にも扱いやすい一本です。
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<商品仕様>
産地:大阪府堺市
銘柄:まるよし刃物オリジナル
銘切:無地
鋼材:白2鋼
刃渡り:195㎜(6.5寸)
刃付:片刃
柄:朴八角柄
サヤ:別売
<耐腐食性>
さびます
※白霞シリーズの出刃包丁は150~210mmまで、1.5センチ刻みで製作可能です。お問い合わせくださいませ。
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<使用上の注意>
硬い食材や冷凍食材に使用されますと、刃が大きく欠ける原因となりますので、必ず専用の包丁をご使用ください。また、切断中に刃を左右に動かしたり、こじ入れますと割れ・欠けの原因となります。ご注意ください。