研承斬シリーズは斬という名前の通り素早く削ることを考え製作しております。上質な研磨剤に特殊な硬質の研磨剤を混ぜ合わせ研磨力を上げており、旧モデルの#1000に比べて＃1500と研磨剤は細かくなっているものの非常に強い研磨力を持たせています。また結合剤を見直すことで合金鋼など削れにくい鋼にもマルチに対応できる砥石となっております。

少し柔らかめで研磨力が強いため、硬めの#3000と組み合わせて使うと早く形を作ることができます。刃物の小さな欠けの修正、刃先の摩耗が進んだ刃物の研ぎにお勧めです。

サイズ：205×75×25㎜
製法：ビトリファイド製法
研磨剤：2種研磨剤ブレンド
粒度：＃1500
色合い：オレンジ
推奨面直し：研承ダイヤ中目

◆研承砥石について
研承シリーズは、『包丁研ぎの技法』の著者である研ぎ師の藤原将志さんと、天然砥石屋さんがタッグを組み、砥石の研究と現場の声を拾い上げながら1年以上の試行錯誤を経て生まれた人造砥石です。それぞれの荒さの砥石がすべき役割を考え、その役割を適切に行えることを主眼に置いて作られた砥石となります。

また研承のシリーズはそのまま荒い砥石から順番に使用することで良い切れ味が出せるように考えて製作しております。

研ぎにこだわりがある方、精密な研ぎをしたい方、良い切れ味を出したい方、また天然砥石へスムーズに移行したい方にお勧めです。

※ご使用の際は水に浸けて吸水させてください。
※手作業での加工を行っているため、サイズに多少の差があります。
※高温焼成のため、硬さに若干の差があります。
※水に浸けたままでも変質はありませんが、凍てると割れますのでご注意ください。
※凹みに強くなっている特性上、面直しをする砥石によっては表面が滑らかになるため研ぎ初めが滑るように感じることがあります。その際は表面を荒らしていただくか、ダイヤモンド砥石で泥を出したまま研いでください。